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¿Es seguro comer ensaladas de bolsa?

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  Hoy en día, las verduras son la fuente de intoxicación alimentaria más importante en Estados Unidos; atrás quedaron los tiempos en que la carne era la principal sospechosa: ahora, la mitad de las intoxicaciones se producen tras la ingesta de verduras, frutas o...
Aumentan los casos de Salmonella

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Un informe reciente de la EFSA muestra que la tendencia a la baja de los casos de salmonella en la Unión Europea ha terminado, pues por primera vez desde 2014 se incrementan.     Imagen: lightsource La tendencia decreciente en la Unión Europea (UE) de los casos de...