La importancia de lavarse las manos

Con agua y jabón se puede prevenir numerosas infecciones. El simple hecho de lavarse las manos evita el contagio de enfermedades, «como la Hepatitis A trasmitida a través de alimentos contaminados o de las heces»

Leer más »

Los peces buscan desechos plásticos para alimentarse

Hasta no hace mucho tiempo se hablaba de la ingesta accidental de plástico por parte de las especies marinas, pero una reciente investigación determina que la firma química que tienen estos desechos plásticos se interpreta como alimento por el olor que desprenden

Leer más »

Intoxicaciones alimentarias durante el verano

Durante el verano se consumen más productos crudos, al tiempo que el calor favorece la proliferación de gérmenes en los alimentos. Por ello es preciso intensificar las medidas preventivas, ya que en esta época aumenta el riesgo de contraer toxiinfecciones alimentarias.

Leer más »

RECOMENDACIONES PARA COMBATIR LAS PLAGAS DURANTE EL VERANO

El verano es la época más propicia para la proliferación de especies y bacterias que acarrean graves molestias, contaminan los alimentos, transmiten enfermedades,provocan importantes daños económicos y/o estructurales, invaden y perturban nuestro entorno y hasta generan problemas psicológicos.

Leer más »

Día Mundial del Medio Ambiente

«Sin un medio ambiente saludable, no podremos acabar con la pobreza ni fomentar la prosperidad. Todos tenemos una función en la protección de nuestro único hogar: Podemos utilizar menos plástico, manejar menos, desperdiciar menos alimentos y enseñarnos unos a otros a cuidarlo»

Leer más »

Plagas y enfermedades del huerto

Los insectos, arácnidos, hongos y bacterias pueden echar a perder toda la cosecha de un huerto. Unos atacan a las hojas y otros a los tallos, a los frutos o a los brotes.

Leer más »

¿Se puede cocinar en casa y vender la comida?

La elaboración y venta de comida está sometida a estrictos controles oficiales sanitarios que es muy difícil que cumpla un domicilio particular. El sector de las comidas preparadas ha experimentado un aumento considerable, ya que cada vez son más habituales en los hogares.

Leer más »

¿Alergia o resfriado?

Con la primavera llegan los continuos cambios de tiempo, los resfriados y las alergias, ya que esta es la estación del año en la que muchas plantas producen polen

Leer más »

¿Qué ocurre con el aceite de palma?

Este aceite, como el de coco, es rico en grasa saturada, y su uso se ha generalizado entre la industria alimentaria para la elaboración de bollería, repostería o pastelería industrial

Leer más »

Las bacterias más peligrosas

La OMS hace una lista con las bacterias más peligrosas y las que necesitan nuevos antibióticos de manera urgente, como Campylobacter y Salmonella

Leer más »

Cómo usar los electrodomésticos para reducir riesgos alimentarios

Electrodomésticos como el horno, la nevera o el congelador, además de permitir cocinar los alimentos de distintas maneras, también facilitan la conservación de muchos de ellos. Pero todos los beneficios para los cuales están hechos estos aparatos no sirven de nada si no se siguen unas pautas de uso y limpieza específicas

Leer más »

Promesa para 2017: dejar de fumar

Abandonar el tabaco y hacer ejercicio físico son dos de los propósitos más comunes con el inicio de un nuevo año, aunque la buena intención no es suficiente para lograrlo

Leer más »

Cinco claves para cuidar la salud en Navidad

Los excesos tan habituales durante las fiestas navideñas y el abandono de los hábitos saludables, como el ejercicio físico o las rutinas de descanso nocturno, pueden ocasionar un listado interminable de efectos colaterales.

Leer más »

El cambio climático favorece la propagación de plagas en los cultivos

En la actualidad, entre el 10 y el 16% de la producción mundial de cultivos se pierde por culpa de las plagas, entre las que se incluyen hongos, bacterias, virus, insectos, nematodos, viroides y oomicetos, pero la diversidad de las plagas de los cultivos sigue creciendo y nuevas cepas están en continua evolución.

Leer más »

Así afectan los daños al medio ambiente a nuestra salud

El informe «Medio ambiente sano, gente sana», del PNUMA estima, con datos de 2012, que 12,6 millones de muertes por problemas de salud se debieron al deterioro de las condiciones del entorno, el 23% del total. Los niños son uno de los colectivos más desfavorecidos,

Leer más »

Las alertas alimentarias más recientes e importantes

Los riesgos, los biológicos han sido los más notables. Y dentro de estos, la alerta alimentaria por Salmonella ha sido la más implicada en la mayoría (en un 58% de los casos notificados), seguida de las micotoxinas (aflatoxinas en cacahuetes), los residuos de pesticidas y medicamentos y los fraudes alimentarios (alérgenos no declarados en el etiquetado)

Leer más »

Plagas domésticas invasoras

Las infestaciones de chinches, hormigas y diversos insectos que se creían erradicadas desde hace años estas plagas reaparecen como consecuencia del transporte de mercancías y de los turistas

Leer más »

Por una vida sin tabaco

Los médicos saben desde hace años que el tabaco causa la mayoría de los cánceres de pulmón. Hoy en día, casi 9 de cada 10 cánceres de pulmón se deben a fumar cigarrillos.

Leer más »

¿Hace más calor que antes?

En verano hace calor, pero ¿está haciendo más que antes? Sí, a tenor de lo que muestran las temperaturas registradas en las últimas décadas.

Leer más »

Consejos para colocar bien la nevera

¿Guardas los tomates en la nevera? ¿Sacas la fruta de los envases y la colocas en el frigorífico, aunque no la comes hasta días más tarde? Si es así estás cometiendo algunos de los errores más comunes que se producen al meter la compra en la nevera.

Leer más »

Día Mundial del Medio Ambiente 2016

«Vuélvete salvaje por la vida». Es el eslogan del Día Mundial del Medio Ambiente (DMMA) 2016. Naciones Unidas quiere concienciarnos sobre la necesidad de combatir el auge del contrabando de especies y evitar así la destrucción de la biodiversidad y el daño a las comunidades locales.

Leer más »